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2019-04-16 06:26:00  2032868
口述歷史采集6年.145“老檳城” 追憶喬治市
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林瑞意的口述歷史,已經于2月6日,上載在喬治市世遺機構臉書專頁上。(照片取自喬治市世遺機構臉書)


(檳城3日訊)檳城喬治市人口曾在1991年至2000年間下滑,當時喬治市人口從21萬人降至18萬人,普遍被認為是受廢除1966年屋租統治法令一事影響。


時過境遷,喬治市當年的人口流失,如今早已變成一個個沉悶的數據,被轉述在各類報導中。然而,居民搬遷,是否真的因為受法令廢除所致,抑或是有其它原因?這些故事,當被挖掘及被記錄起來時,便是喬治市這所老城最生動真實的歷史。


喬治市世遺機構從2013年至2018年間,展開“喬治市口述歷史采集計劃”,6年來耗資68萬令吉,動用數十名訪談員在喬治市采訪145名原生居民,希望以系統化的口述歷史采集方式,記錄下市井小民的老城故事,還原喬治市早期的生活面貌。


柯俐芬:受訪者闡述各不相同


這項計劃也采集到受訪者對當年搬遷出喬治市這起事件的看法,該計劃主要推動者兼文史工作者柯俐芬受訪時說,不同受訪者在闡述這起事件時,說出的搬遷原因各不相同,與人們對這件事情的一般認知有出入。


“喬治市人口流失事件,我們最常聽到的說法,是指責屋主的不是,但當我們真正去與當事者交談時,受訪者未必會怪罪屋主,搬遷原因各有不同,而這些故事,讓我們更能全面看待人口流失這件事。”


喬治市世遺機構總經理洪敏芝說,在上述事件中,我們永遠都在談論有多少人搬離,之后便沒有下文,幾乎沒有人談論居民搬離的過程、故事以及感受。


“而口述歷史采集,正好可以讓當事者的情緒與感受,通過聲音展現出來,讓大眾對這件事情有更豐富的了解。”


臉書陸續分享受訪者故事


世遺機構如今把“喬治市口述歷史采集計劃”的成果整理出來,從去年12月26日起每個星期三及星期六,在該機構臉書專頁(George Town World Heritage Incorporated)陸續分享受訪者的故事。


采訪團隊是以衣、食、住、行為范疇,訪問不同種族、文化及行業的人,記錄下他們的老城故事及記憶。


公眾也可前往喬治市世遺機構資料與文獻中心,聆聽2013至2016年的口述歷史訪問錄音,有興趣者須提前至少3個工作日,通過網上表格預約。


詳情可聯絡喬治市世遺機構文化遺產研究與發展經理蔡愛卿(04-261 6606分線202,電郵[email protected])或資料與文獻中心助理Hidayah(電話04-261 0985,電郵 [email protected])。


洪敏芝:記錄小人物故事


洪敏芝說,口述歷史采集是一門專業的研究領域,常用來記錄下小人物的故事。


她說,我們的歷史一般以權勢者的書寫文獻為主,不過當一件事情發生的時候,同時也浮現許多小故事,這些小故事往往被忽略,而口述歷史正好可記錄下來。


“口述歷史也能讓受訪者在一個舒服的環境下,主觀的說出他們記得的東西,口述資料越豐富,一件事情的重現就越多面化。”


她說,喬治市在2008年成為世遺產城后,該機構便不斷思考,這座老城以前有過怎樣的歷史面貌。


有助補足老城歷史另一面


“雖然文獻記載了老城的歷史一面,但我們認為,通過與新加坡國家檔案口述歷史中心的合作,訓練本地采訪員來進行口述歷史采集計劃,將有助于補足老城歷史的另一面。”


她說,口述歷史采集是一項很大的工程,采訪團隊需要采訪記錄、翻譯、之后做注解,比如“萬山”詞義代表什么,或是受訪者口中的“萬山”是指哪一座,這些細節缺一不可。


“最頭痛的是,所采訪的資料記錄及整理后,要如何儲存?為此我們必須建立一個系統來處理上述資料,最后,這些口述歷史,我們要開放予什么人來聽?這也是我們必須關注的一環。”


口述歷史輸出形式多元化


洪敏芝說,該機構至今采集了145位喬治市居民的口述歷史,如今決定公開讓民眾接觸這些訪問資料,并希望獲得民眾的回饋,該機構之后會思索下一步該怎么走。


詢及該機構口述歷史未來的發展走向,洪敏芝說,她希望接下來的口述歷史采集計劃,可以以具主題的方式來進行,如今該計劃的第一階段已完成,目前最希望的是有公眾善用,讓該機構有動力繼續做下去。


她說,口述歷史的輸出形式多元化,不局限于任何形式,并且口述歷史的資料用途廣泛。


她以新加坡為例,后者的口述歷史資料庫完整,因此導演、編劇、專題寫作都會善用上述資料。


“為什么新加坡的《小娘惹》劇集如此具說服力,劇中演員在與長輩的對話及沖突上,可處理的如此之好?就是因為劇組人員借鑒新加坡的相關口述歷史資料。”


口述歷史采集不再冷冰冰


“這個時代有很多代言人站出來講話,但是口述歷史采集計劃給予了民眾機會,站出來替自己說話。”


柯俐芬說,口述歷史采集到的故事,不是官方文宣,內容充滿人的元素及感受,這是冷冰冰的文獻所無法給予的。


“在檳城,這不是第一個口述歷史采集計劃,各方學者其實都有在進行,不過,一般的計劃成果并不開放給民眾,而我們這項計劃,可說是檳城首個以大眾利益為目標,開放給公眾的口述采集。”


遺憾計劃成果沒開放給民眾


她也遺憾許多類似計劃的成果因為沒有開放給民眾,也沒妥善保存,計劃往往只進行到采訪階段,導致許多珍貴資料至今已經流失。


她說,喬治市世遺機構的這項計劃若放在大馬來說,實際上具有重要意義。


“我們為了這項計劃,提供參與者培訓及成立了相關系統,并且采訪了為數不少的人,民眾也可接觸這項計劃的成果,相比在口述歷史采集方面,不怎么活躍的馬來西亞國家檔案館,我認為這是一項了不起的成就。”


她說,這是一項跨族群的計劃,并以普世價值觀為目標來進行,采訪團隊在面對不同種族的受訪者時,都會以各族群的母語來進行采訪。


她說,2013年至2018年間,他們從設立系統、培訓本地團隊、采訪、翻譯、整理資料及分享資料等,共耗費了68萬令吉,訪問了145人,總錄音時長至少400小時。


她說,每個訪問約短則1小時半,長則10至12小時,平均起來是每項訪談1人需時約3小時。


流動小販形成一道風景線


(世遺機構會定時在其臉書專頁上載受訪者的故事,以下是其中一則故事,原文及受訪者照片轉載自喬治市世遺機構臉書專頁。)


在20世紀60、70年代,人們的出入不像現在這么方便,但這卻為流動小販帶來了商機。沿街叫賣聲和上上下下購買食物的籃子,形成了夜里的一道風景線。


S14008 “Cherita George Town” - Shelter (Beach Street)
Track 0002 (00:10:03 – 00:20:02)

“我們那邊路口晚上9、10點就有小販賣吃的了。那個小販第一檔是賣那個豬頭皮啊、豬耳朵啊,切三角形了放一塊黃瓜,然后放魷魚,魷魚燙了放空心菜這樣而已,插、插、插了放在盤子里,吃一串多少錢,有寫著的,像吃lok lok 這樣,每次一來到就喊:‘lok lok 來哦!lok lok 來哦!’然后就快點跑去買了。


等下就有四果湯了,那個廣東人阿姨提著來賣的,然后她‘kiang kiang kiang’ ,我們就知道四果湯來了。


那個四果湯她是用肩膀擔著,前面是四果湯的面盆,然后后面是放著八角碗,就是以前那種藍色可以放湯匙的,她就收在那個后面的桶里。然后你吃了,就和我們借水,或看哪里有得用水,她就拿來洗她的碗,然后又收回去。


隔壁屋子的人,他們有時候要吃什么他們就放籃子下來買,就是從窗口放下來水溝旁這樣喊:‘阿姨啊,給我四果湯。’‘阿姨啊,給我福建面。’這樣。然后不可以放碗在籃子里下去,放碗會倒,就要放罐子,那種有一個蓋,人家結婚時用的那種。



福建面和四果湯都是罐子裝的。錢就放在罐子旁邊壓著,然后就告訴阿姨:‘我的錢放在這個碗這個罐子的里面啊,阿姨你要記得拿啊,做一包給我啊。’然后她就會做好了,找好錢:‘你的包好給你了。’然后他就這樣吊上來。”


— 林瑞意,生于1953年



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記者(坐者)體驗通過錄音及文本,感受喬治市居民述說本身歷史故事的感受。右起是洪敏芝和蔡愛卿。



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洪敏芝(坐者)示范如何使用訪談錄音,右起是柯俐芬和喬治市世遺機構文化遺產研究與發展經理蔡愛卿。


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有興趣聆聽口述歷史錄音的民眾,必須提前向喬治市世遺機構預約時間。









文章來源 : 星洲日報 2019-04-16


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